Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Модильяни

Глинтвейн.

Ну какие же зимние праздники без глинтвейна? :) Особенно без своего, домашнего, сваренного из хорошего красного вина и правильных специй.
Здесь можно поделиться своими вариантами и технологиями как варить глинтвейн. Я расскажу о как его делаю я.

Для начала что такое вообще глинтвейн?
Глинтвейн (Glühwein) в переводе с немецкого языка означает "пылающее вино". Горячий пряный глинтвейн на основе красного вина в Средние века в странах Европы был главным напитком рождественских базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Тогда красное сухое вино ароматизировали главным образом "галангалом" — главной приправой кухни стран Юго-Восточной Азии. Этот корень — родственник имбиря, но в отличие от него не такой жгучий и обладает дополнительным, слегка парфюмерным ароматом, способным заменить собой целый набор специй. Позже его сменили смеси из палочек корицы, коробочек кардамона, гвоздики, бадьяна, душистого перца и апельсиновых корок, к которым стали примешивать подсластитель — мед или сахар.

Так как «пылающее вино» является достаточно сладким напитком за счет ингредиентов (сахара и меда), то для его приготовления лучше использовать сухие некрепкие вина. Так как варить глинтвейн традиционно принято из красного вина, то на роль основы лучше всего подойдут: столовое красное сухое вино типа Саперави, Мерло, Киндзмараули, Каберне, можно красное полусухое вино Хванчкара, ну или недорогое вино из картонной коробки (из Чили или Аргентины).
НГ - глинтвейн

Collapse )
Модильяни

3. Богуславские магазинчики...

1. Богуслав - обзорная "экскурсия" по городу...
2. Богуслав - прогулка по улицам...
"Человек не хуже муравья может переносить
тяжести в 20 раз больше собственного веса.
Но за большее количество раз, и
страшно матерясь. "
(с) инетное


Мы, что те самые муравьи - выбирались по магазинам энное количество раз.. То ли дело было в оглушающей жаре, что вдруг образовалась в городе, то ли память наша становилась стремительно "девичей" и мы что нибудь да забывали прикупить, то ли просто меня выгуливали мелкими партиями!
Но поход в магазин здесь совсем другое дело, нежели в городе герое Москве.. Здесь обязаловка, а в Богуславе - чистое удовольствие, чему мы собственно и предавалались... :)



Collapse )
Модильяни

бухгалтерия на дому

не могу разобраться: то ли всё хорошо, то ли всё плохо!
из разряда минусов:
-жара
-вечер воскресения-завтра на работу
-нет горячей воды
-я не на море и отпуск закончился
-я так и не сделала всего, что наметила (мой перфекционизм не даёт мне житья)
-наелась жаренной картошки

из плюсов:
-жара
-вечер воскресения-завтра на работу!!!
-сейчас еще и пива выпюю и пойду смотреть футбол
-впереди еще один отпуск, а возможно и не один
-мне всё пофигу, поэтому и наелась жаренной картошки...

в общем дебет с кредетом не сходиться, а я подозрительно умиротворенная...
вот это то и беспокоит....
Модильяни

винзавод "Алькадар"

как и обещала - начинаю свой рассказ о винзаводе...
опустим географические широты и долготы - это не интересно... интересно то, что до него очень удобно добираться из Севастополя... расположен он в поселке Любимовка за Северной стороной Севастополя... катер 10 минут, маршрутка столько же и еще минут 5 пешим ходом и вы у цели...
итак, завод "Алькадар"


Collapse )